原料
中筋粉: 200克， 猪瘦肉: 300克， 玉米: 200克， 香葱: 50克， 生粉: 5克， 橄榄油: 3ml， 盐: 3克， 生抽: 2ml
步骤
1面粉加适量水，拌成有片状；
2揉成光滑面团，静放10分钟，让面醒醒；
3再次揉面，揉成光滑条状；
4揉好的面团，分成小面团；
5用擀面杖把面团擀薄成饺子皮；
6猪瘦肉洗净，剁碎。
7加入玉米粒、盐、橄榄油、生抽，生粉、香葱拌均；
8把玉米猪肉鲜放入饺子皮中；
9包自己喜欢的饺子形状；
10把包的饺子放入蒸笼中；
11锅中清水煮沸，把饺子蒸笼放入，盖上盖子；
12蒸15分钟即可，香喷喷的玉米蒸饺就好。
小技巧
1.和好的面团，静放10分钟叫醒面，这样包出饺子好吃； 2.饺子形状可以根据自己喜欢做； 3.喜欢吃肥肉的，可以把猪瘦肉改为五花肉； 4.饺子馅可以根据自己口味调。
