原料
牛奶: 140g， 淡奶油: 120g， 南瓜泥: 400g， 吉利丁: 10g， 朗姆酒: 15g， 糖粉: 20g
步骤
1淡奶油加入20g糖粉打发，牛奶与淡奶油放入双层盆中隔水加热，加入泡软的吉利丁搅拌至胶体融化
2加入蒸熟的南瓜泥混合拌匀
3用粉碎机将浆料完全粉碎至细腻状态
4过滤出没有没碎完的颗粒，使浆料完全呈现细腻的状态
5浆料冷却至30°左右时，加入打发好的淡奶油拌匀
6最后再加入朗姆酒拌匀
7将奥利奥饼底放入水滴形模具底部，用勺子压平整
8浆料挤入模具中至全满，将表面抹平后送入冷冻柜中冷冻使其成型
9将凝固好的慕斯从冷柜中取出，略微解冻后放在脱模器表面，慢慢晃动往下压，取出成型的慕斯
10在慕斯表面装饰上棉花糖和可爱的饼干，点缀上薄荷叶即可
小技巧
奥利奥饼底制作：把100g奥利奥饼干擀碎与50g溶化的黄油拌匀即可
