原料
黄油91克,糖粉40克,低粉161克,抹茶1T,蛋黄40克,砂糖
步骤
1.所有的材料用kitchenaid打匀,不能打发,就是一个面团。 2.擀开大约半英寸厚——总是不免越擀越薄——刻出形状。 3.四面均匀沾裹砂糖,排上烤盘,170度烤15分钟。
小技巧
真的有传说的那么好吃!黄油的奶味底色是绝佳的抹茶伴侣。质感是酥的,就是太甜了。这一次的抹茶原料不够好,下回减糖再试。
黄油91克,糖粉40克,低粉161克,抹茶1T,蛋黄40克,砂糖
1.所有的材料用kitchenaid打匀,不能打发,就是一个面团。 2.擀开大约半英寸厚——总是不免越擀越薄——刻出形状。 3.四面均匀沾裹砂糖,排上烤盘,170度烤15分钟。
真的有传说的那么好吃!黄油的奶味底色是绝佳的抹茶伴侣。质感是酥的,就是太甜了。这一次的抹茶原料不够好,下回减糖再试。