绿豆凉粉: 一块， 黄瓜: 半根， 酱油: ， 醋: ， 盐: ， 白糖: ， 鸡精: ， 干豆豉: ， 辣椒油: ， 花椒面: ， 花生碎: ， 芝麻:
1做一锅水，煮开后关火。将凉粉切条之后放入滚水中。稍微浸泡一下捞出，放入凉水中。将水滗掉后凉粉备用。
2黄瓜切丝备用。
3碗中放入盐，白糖，鸡精，酱油，少许醋，辣椒油，干豆豉和花椒面。
4做一勺热油，趁热浇在已经兑好的调料上。搅拌。
5凉粉垫底，上面铺上黄瓜丝，再将调料浇在黄瓜上，最后撒上花生碎和芝麻。
6搅拌，开吃。
