原料
高筋面粉: 300g， 鸡蛋: 30g， 牛奶: 150-160g， 奶粉: 20g， 糖: 45g， 盐: 3g， 玉米油: 30g， 馅用椰蓉: 30g， 馅用果酱: 65g， 酵母: 5g
步骤
1除馅用料和酵母外，其他材料放入面包桶，启动揉面程序一次，面粉吸水性不同，牛奶量一点点加，刚刚成团且不粘手即可，揉好后放在面包机内静置3小时左右，面团撕成小块重新放入面包桶，加入酵母，再启动一次揉面程序，这样更容易出膜，我用的是超市的大袋子面粉，妥妥出膜。
2椰蓉与果酱放在一起，搅拌均匀，盖盖备用。
3面团发酵至2倍大后，排出空气分成10等份，揉成纺锤状
4擀成如图形状的薄片
5面片中央均匀抹上一层果酱，尾部不要抹
6从宽的一头卷起，卷成如图形状
7我烤箱小，为了一盘装下做了2种形状，最好还是一种形状，受热均匀成品一致
8烤箱预热38度，底层放一盘热水，再把装面包的烤盘放入烤箱，发酵至2倍大
9表面刷蛋液
