原料
旦旦面: 按她（他）的饭量， 瘦肉: 100克， 薯叶: 适量（也可用通心菜或其它）， 橄榄菜: 3汤匙
步骤
1食材处理： 1，瘦肉剁成肉末， 2，薯叶摘嫩叶，洗净 3，蒜剁成蒜米
2起锅，烧开水，水开后放入旦旦面，汤软，8分熟捞出滴干水装入一大碗中备用，薯叶汤熟也放入碗中
3再起油锅，油热后爆香蒜米，
4爆香蒜米后倒入肉末翻炒均匀
5最后倒入橄榄菜翻炒均匀
6翻炒均匀后出锅铺在备好的面上，喜欢辣的撒上点辣椒粉或辣椒面
7再起锅热油
8将滚烫热油浇在辣椒粉上，淋上少许生抽，用筷子拌均匀
9拌均匀后装盘，点缀，摆盘！一碟高逼格的拌面，就这么做成了！
小技巧
面切记不要汤得过烂 多花点心思， 生活变得更精彩！ 我是老利， 一个来自西部沿海农村的严重吃货！ 关注我的公众号， 吃货日课， 每日一课， 为你每一个晚餐， 出谋划策！！！
