原料
雪媚娘粉: 200G， 沸水: 180G， 芒果果肉: 一小碗， 淡奶油: 100G
步骤
1200G雪媚娘粉+180G沸水 搅拌均匀 呈稀糊状
2隔水加热 15分钟 取出搅拌 放置待用
3芒果切块 “ 网上的方法 沿果核从中间切开 小刀划格子 然后按住皮翻出果肉 沿皮切下 ”
4奶油打发 “我这个打过头了=。=”
5雪媚娘半成品冷却后 双手扑粉 开包 “新手陷要少放 如图将皮放在酒盅上 加入馅料 将边缘包起捏住 稍微旋转一下 就可以了”
6成品
小技巧
关于粉和水的比例 雪媚娘粉的卖家说是200：160 我第一次用这个比例 太韧了 完全擀不开 第二次使用200：190又太粘 加热后只能再加一些粉 这个过程要靠自己琢磨 毕竟卖家的粉配比也不一定相同 关于打发奶油 没有用任何工具 手动打法 一把筷子 打15分钟左右 还有一个更给力的方法 可将奶油装入密闭容器 使劲摇晃 2-3分钟 即可 关于包团子 新手难免频频出错 特别是包的过程 很容易漏 我也是做到最后才慢慢琢磨到最后扭一下是很给力的
