原料
猪瘦肉: 400克， 八角: 2个， 姜葱: 适量， 生抽: 20克， 糖: 20克， 辣椒油: 20克， 白胡椒粉: 适量， 料酒: 适量， 水: 适量， 鱼露: 5克
步骤
1猪瘦肉洗净顺着纹路切小块焯水
2焯好的肉洗净放入电压力锅内加适量的水、料酒、姜葱、八角煮肉档15分钟，排气后把肉捞出沥去汤汁
3煮过的肉可以轻松地挑去肥肉部分
4放入保鲜袋中用擀面杖轻轻敲打，肉很块就变成肉丝
5肉丝加入辣油、生抽、鱼露、糖、白胡椒粉拌匀
6面包机肉松档炒2次，最后20分钟加人芝麻继续炒
小技巧
具体的看你的喜好调节肉松炒的时间，可以经常尝尝??? 我这个还不是很辣的，喜欢辣可以加点辣椒粉
