原料
黑毛猪广式香肠: 一根， 黑毛猪五花: 300克， 干贝干: 一把， 虾干: 一把， 干香菇: 大约20朵， 猪油: 2～3勺， 米饭: 2人份
步骤
1提前准备好食材 煮好2人份米饭（用隔夜饭做更香） 干贝，虾干，干香菇泡软 香菇切丁
2插播： 香炒猪五花在我心目中是可以排到 前三名的肉类！！！ 五花肉切片加地瓜粉，盐，白胡椒（可有可无）～ 用点力按摩之～ 热锅冷油，放肉，炒至金黄 加盐，米酒，糖调味 翻炒～ 香到受不了之时关火～
3热锅 猪油 先炒干贝虾干 炒至金黄 适当打散干贝 放香菇丁 继续炒 炒至香菇完全散发香味
4放香肠和香炒猪五花 翻炒 再次香到不行！ 配料部分就完成了！
5炒好的配料和米饭拌匀 备用
6拌匀
7展开一片新鲜的大荷叶 出淤泥而不染 稍微冲洗厨房纸巾擦干就可
8选择比较圆的那半 放平 拌好的米饭放在贴合桌面的那半荷叶当中
9包起来 怎么包都行 只要米饭不洒出来都行 稍微示范一个容易掌握的包法
10今天的荷叶比较大 用“井字形”绑法
11起蒸锅 水开后 上锅蒸 大约15分钟
12等待的这15分钟 可以用来收拾战场咯
13等稍放一会儿 再打开 撒一把松子或其他坚果 香气扑鼻
14现在是享用时间～
小技巧
1.配料可以根据自己喜好随意调整哈～ 2.试过一开始就包生米伴配料蒸熟，香气和口感都不如以上，并且会有一股烂菜叶的味道。 3.荷叶包裹米饭时尽量裹的紧一点。
