原料
高筋粉: 260g， 奶粉: 20g， 蛋液: 30g， 水: 120g， 酵母: 3g， 黄油: 20g， 糖: 25g， 盐: 2g， 红豆椰蓉馅: ， 蜜红豆: 60g， 椰蓉: 100g， 黄油: 80g， 糖粉: 60g， 蛋液: 30g
步骤
1材料准备，这次我用“易小焙”高筋面包粉！我习惯先活化酵母，尤其在冷天。（配方内温水40g加配方内糖5g,将酵母3g撒在水面上）
2一次性倒入一袋面包粉，因为正好是260g一袋！真方便！
3将奶粉，剩余的糖，盐，蛋液，水依次倒入面包桶内，筷子拌匀成絮状。
4此时，酵母差不多也活化了~加入到面包桶内筷子搅拌一下。
5下面交给面包机！和面5分钟差不多就看不见干粉了
6接下来换柏翠IMX程序（高速和面）15分钟，醒面松弛5分钟，加入黄油继续一个IMX程序。
7揉面的空闲来做红豆椰蓉馅。黄油微波炉一分半钟，稍凉加入糖粉拌匀，放入蛋液，（留一点后面刷面包，）椰蓉，蜜蜜豆切碎加入一起拌匀。盖保鲜膜让椰蓉充分吸收液体。
815分钟，漂亮的手套膜有木有！整形成团，继续面包机里发酵一小时至2倍大（我习惯在面包桶上放一块打湿的纱布，不然面包机温度偏高，偏干）依各家机器为准。发酵好后手指戳洞不回缩就OK了（发酵中途不要经常开盖子。）按揉面5分钟排气。（这步忘拍了！）
9准备7寸中空和6寸中空各一个。抹上自制的“脱模膏”（下厨房里搜），超好用！试过用硅胶刷，羊毛刷，最后还是直接上手！抹匀四壁底部，超快不浪费！
10面团秤称分成六份，这次每个面团差不多79克左右。滚圆松弛几分钟。
11馅25g,喜欢的还可以多加。揉圆，包入面团。再松弛5分钟。
12擀成牛舌状，卷起。松弛几分钟。
13再擀开，卷起。
14每个卷卷，一切为二。要把快刀！放入模具，6寸中空里放5个，7寸中空里放7个。接头对着里面的中空壁，二发才好看。
15烤箱里二发，放一碗水，发酵档温度40度，40分钟。取出，刷蛋液。烤箱中下层180度15分钟，取出刷了层炼奶，又烤了3分钟，表面脆脆的，满屋都香得不得了！
16这个是没添红豆的，感觉添了红豆也特别搭~心动的吗~快行动吧！——易小焙，实验满分~
