原料
牛奶: 200克， 淡奶油: 200克， 榴梿果肉: 200克， 鸡蛋: 2个， 糖: 40克
步骤
1蛋黄+糖，搅匀
2加入牛奶，搅匀，成蛋奶液
3将蛋奶液小火加热至浓稠，成蛋奶浆，放凉备用
4淡奶油打至7分发
5将榴莲果肉制成果泥
6将打发好的淡奶油加入蛋奶浆中，搅拌均匀
7再加入榴莲果泥，搅拌均匀
8放入冰箱冷冻室，每隔40分钟搅拌一次，约四五次后即可
小技巧
1、熬制蛋奶浆时一定要小火，否则蛋黄煮熟无法熬成合适的蛋奶浆 2、间隔40分钟搅拌一次是避免成品出现冰碴影响口感 3、水果也可换成其他喜欢的水果，糖的用量要适当调整
