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原料
高筋面粉: 1又1/2 cup, 燕麦片: 1又1/4 cup, 白砂糖: 1/8-1/4 cup,视加入水果干甜度调节, 泡打粉: 1 tablespoon, 盐: 1/4 teaspoon, 黄油: 70g, 混合果干: 不少于1 cup,不多于2 cup, 牛奶: 1/2 cup, 鸡蛋: 1只, 玉米片: 适量
步骤
1面粉、燕麦、白砂糖、盐、泡打粉,五样混合拌匀;黄油(无须软化)直接切成小丁
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2把黄油投入粉类,用手捏啊搓啊直到它们融为一体,成为粗屑状
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3加入牛奶和打散的鸡蛋,用刮刀切拌均匀
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4准备好果干。我这里加了草莓干、酒渍葡萄干、杏脯(用之前剪碎)。其余你可以用的:蔓越莓干、糖渍橙皮…都很推荐哦
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5把果干加入上述糊状物拌匀
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6平均地填入乐葵心形四分模
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7用玉米片,在每颗心中间插一朵玫瑰花
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8插法图解
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9送入预热190度烤箱,烤35分钟左右。出炉后脱模,晾凉
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10开花的心
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11切开了也斑斓
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小技巧
玉米片不怕烤!所以不必担心加锡纸什么的。直接烤到整体金黄就好哦