原料
蛋黄: 5个， 砂糖: 90g， 牛奶: 50g， 色拉油: 50g， 低筋面粉: 100g， 蛋白: 5个， 甜奶油: 适量， 黑巧克力: 适量， 玫瑰花: 2朵
步骤
1将蛋糕材料备好。
2先将蛋黄、蛋白分开的放在无水无油的盆中。
3将20克糖、牛奶和色拉油加入蛋黄搅拌均匀
4把低筋面粉过筛加入搅拌均匀备用
5将70克糖开2-3次加入蛋白中，用东菱电动打蛋器的低档搅拌
6搅拌成干性发泡，并且起鸡尾状。
7将3分1的蛋白霜放过蛋黄面糊中搅拌均匀
8再把搅拌的蛋黄面糊放过3分2的蛋白霜中
9搅拌均匀
10将蛋糕糊放入蛋糕模中，放入东菱烤箱DL-K32H中进行烘烤，上管120度，下度130度低层，时间60分钟。
11把烤好的蛋糕倒扣放晾
12用面包刀把蛋糕切割成心形（如果有心形磨具就直接放磨具中烤了，用刀切，好虐心的哦）
13将巧克力酱抹在油纸上，凉后分割成2*6cm的长方形块状
14将淡奶油进行打发
15打发至8-9成即可
16将打发好的奶油抹在蛋糕上
17将巧克力块贴在蛋糕周边，动作要轻哦
18用玫瑰花瓣做装饰
19放上玫瑰点缀
小技巧
在贴巧克力片的时候，一定要轻轻地贴，为了不破坏整体造型哦，然后是建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱，还有使用200W以上的打蛋器哦，一直使用的是东菱的电烤箱和打蛋器，这次用到的是东菱的DL-K32H烤箱和HM925S—A打蛋器哦！
