自制酸奶300克,低粉60克,玉米淀粉40克,鸡蛋6个,细砂糖100克,玉米油35ML
1.蛋黄加糖打匀 2.加入玉米油拌匀 3.加入酸奶拌匀 4.筛入低粉 5.拌匀 6.过筛一次 7.加入湿性偏干蛋白 8.倒数第二层,150度隔水蒸60分钟。最后5分钟上火调到170度 9.凉后冷藏脱模(或趁热脱模)