原料
金针菇: , 蟹味菇: , 杏鲍菇: , 鸡腿菇: , 口菇:
步骤
1准备好你喜欢吃的各种菇,个人觉得没有香菇比较好,香菇味道比较浓,煮出来的汤颜色还有味道都比较香菇。 所有菇,洗净。
2葱姜蒜,加油,爆香。 炒出水后,关火。
3鸡汤,排骨汤,肉汤都可以(白水也可以,只是味道差那么一点点),放入锅里,把之前炒好出水的菌放到锅里煮起。(我加了几个辣椒,就是提味,汤还是纯鲜不影响,)加入鱼露(泰国人煮汤喜欢加鱼露,我也就这么滴跟着去了,我也觉得比加盐鲜)
4煲一个小时,出锅,鲜~~的没朋友!不信你试试。
小技巧
有浓汤宝(菌味)可以加,提鲜 鱼露代替盐,你可以试试(试了就知道)