大闸蟹: 5只, 年糕: 250克, 姜: 几片, 生抽: 若干勺, 料酒: 若干, 生粉: 少量, 黄冰糖: 少许, 青红椒香葱:
1螃蟹洗净对半切开
2剖面沾上生粉入油锅煎
3翻炒片刻加入料酒姜片生抽老抽黄冰糖加入热水中火煮10分钟,再加入年糕
4盖盖焖煮五分钟,尝下咸淡,适当调味
5下入切好的青红椒片,大火收汁即可