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原料
糯米粉: 250克, 可可粉: 15克, 热水: 适量, 糖粉: 适量, 红曲粉: 2克, :
步骤
1先把豆沙分成小团,作为馅料
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2可可粉和150g糯米粉还有适量糖粉混合,加入热水搅拌,不要一次性加完 ,一边搅拌一边加,看看差不多没有粉了就别加了 ,热水和面真的特别粘手,第一次做这个的我恨不得把面团和手一起扔了?,你自己想象有多粘吧,如果很粘你就加糯米粉啦,这个不用我教了吧。
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3红曲粉面团和白色面团都同上揉好,记得揉好的面团用保鲜膜包起来,不然就干掉了,就不好揉啦
4前方高能!!红曲粉千万不要多了!不然像我一样暗红色很尴尬,第一次做没经验所以失误了
5把可可面团分成大概30g一个吧,包住豆沙馅,然后压扁一点点,然后剩下的就跟捏橡皮泥一样,随你造化了
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6哎呀我的苍天,真的超麻烦费时间,但是成品好看呀,剩下多的材料就搓成小汤圆啦,干了就在手心粘一点点水再搓揉,很快又能揉起来了?
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7完成的我已经深夜了 但还是很开心,毕竟自己很喜欢
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