原料
鱿鱼: 1只， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 适量， 胡椒粉: 适量， 盐: 少许， 面包糠: 适量， 植物油: 适量， 料酒: 少许
步骤
1鱿鱼洗净
2去除头部、内脏和透明的软骨，撕掉表皮
3将鱿鱼身体切成细圈
4加少许盐、料酒和白胡椒粉抓匀，腌制片刻
5鸡蛋打散，准备好面包糠和淀粉
6油放在小锅中烧至五成热，就是插入筷子，筷子头有小气泡冒出，大约100度左右的样子
7将鱿鱼圈在淀粉中滚一下
8在蛋液中在滚一下
9最后在面包糠中蘸满，抖掉多余的部分
10放入油锅中，炸至浮起，翻面捞起
11完成了
12成品图
