原料
酸奶: 200克， 杨梅: 10颗， 荔枝: 5颗， 奥利奥饼干碎: 80克， 黄油: 25克， 吉利丁片: 10克
步骤
1奥利奥饼干碎混合隔水融化的黄油铺在6寸蛋糕模子底，压实放冰箱冷藏备用
2荔枝去壳去核，杨梅去核一起放料理机打碎
3荔枝杨梅泥过筛，可以打的再碎一点
4展艺家吉利丁片切小片凉白开水泡软，沥水隔热水融化
5荔枝杨梅汁➕吉利丁溶液➕酸奶混合成慕斯溶液
6因为溶液比较稀，模具下面裹一层锡纸以防漏底
7倒进慕斯溶液，放冰箱冷藏4小时
8取出用一颗杨梅果肉带汁做淋面装饰再冷藏一小时
9取出后下面放个杯子，吹风机热风吹一圈，不要多，就能脱下来
10还好没有漏底，饼干底尽量压实一点比较好
11装盘享用?
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