原料
酸奶蛋黄糊: ， 自制无糖酸奶: 125g， 低筋面粉: 65g， 蛋白霜: ， 蛋清: 2个， 柠檬汁: 少许， 盐: 0.5g， 木糖醇: 少许
步骤
1准备材料。蛋清蛋黄分离。
2酸奶、蛋黄搅拌均匀
3筛入低筋面粉，搅拌均匀，酸奶蛋黄糊搞定。
4在蛋清中加入柠檬汁少许，看自己喜欢酸味的程度添加，正常来讲，加5滴左右就可以了。 再加入盐。 木糖醇可加可不加，看自己是否喜欢。
5打发蛋白霜。 打发至体积增大。 没有加白砂糖或者是糖分，一样可以打发出很好的蛋白霜的。 刚开始用低速搅拌至有纹理，开中速搅拌，有小弯钩用低速搅拌会更细腻。
6烤箱预热135度。10分钟。 烤盘放最下层，加入热水，隔网紧贴烤盘。
7分次讲蛋黄霜和蛋白霜搅拌均匀。 放入6寸模具中。
8135度，烤制1个小时。 完成！
9放入冰箱里冷藏再食用更加美味！
