小西葫芦: 一个半， 面粉: 适量， 鸡蛋: 一个， 盐: 适量， 番茄酱: 适量
1西葫芦洗净切1厘米厚片，用盐腌十分钟（厨房纸吸干水分）。将西葫芦片裹上一层面粉备用。
2平底锅内放油，待油热，将裹了了面粉的西葫芦片沾鸡蛋液后下锅两面煎制。
3摆盘，淋上喜欢的酱汁。
