土豆: , 青甜椒: , 生鸡块: , 元葱:
1鸡块凉水下锅泖洗十五分钟,盛出备用
2热油锅,花椒八角爆香,捞出丢弃
3葱姜蒜爆香,下土豆,鸡块翻炒,加水(没过鸡块),炖
4待土豆八成熟时放青椒元葱,盐,糖,酱油,料酒,翻熟,出锅。