原料
胡萝卜: 一条, 板栗: 4两, 甜玉米: 一根, 新鲜雪耳: 半个, 鸡脚: 6只, 龙骨: 四两, 花菇: 4只, 蜜枣: 2颗, 姜: 一小块
步骤
1去皮去衣的板栗4两
2用黑泥种的土胡萝卜
3甜玉米?一条
4新鲜雪莲半个。……另外一半怎么办?下次介绍的麦芽糖雪梨雪耳麦片粥告诉你怎么用“
5鸡脚六只
6龙骨半斤斩(跟卖肉大叔说斩大块煲汤)
7配料有姜,两颗蜜枣,小花菇6个(蜜枣很重要,广东煲汤的清甜味道就是靠它带出来的!)
8萝卜用滚刀切
9玉米,雪莲也切图片体积,总之各种切的大小体积相似既可
10全家照!准备入锅啦!入姜,蜜枣,冬菇配料,先入水并大火烧开。
11水开后加入龙骨,鸡脚,改中火20分钟后,把表面的油膜瓢干净,可以加入雪莲,胡萝卜中火40分钟。
12放入板栗,玉米再中火10分钟,小火20分钟………看到看到汤肉香浓的感觉后在大火五分钟关火!搞定
13喝汤时候再自己根据个人喜好加少许盐调味!就能大口大口喝起来啦!
14再啰嗦一句:鸡脚和雪莲带出的浓郁胶原带白,加上板栗玉米的甘甜……