原料
无盐黄油: 76g， 细砂糖: 95g， 全蛋液: 105g（2个带壳60g重的鸡蛋）， 低筋面粉: 95g， 泡打粉: 2.4g， 橙皮碎: 35g， 苦甜巧克力碎（可可脂含量65%-70%）: 35g， 苦甜巧克力: 85g， 坚果: 若干， 银珠: 若干， 其他喜欢的装饰: 随便贴~， 黄油: 10g， 高筋面粉: 10g
步骤
1【准备工作】 蛋糕体用的巧克力切碎； 鸡蛋回室温； 黄油软化； 咕咕霍夫模内壁和底侧涂一层黄油，倒入高筋面粉，再把多余的磕出来，便于最后脱模； 烤箱预热190度（高出烘烤温度20度）
2黄油先充分搅开，分2-3次加入砂糖，每次都搅拌均匀
3分5次加入蛋液，边加边用手动打蛋器搅拌，注意不要油水分离
4低筋面粉筛入搅拌盆中，换橡皮刮刀，翻拌至看不到干粉，面糊呈顺滑的乳霜状
5加入橙皮碎和巧克力碎，翻拌均匀
6面糊入模，用刮刀按成中间凹陷两边高的模样，170度烤40-45分钟
7出炉后立刻倒扣冷却，冷却约30分-1小时不烫手后即可脱模正放
8制作巧克力淋酱。巧克力隔水融化，再浇在蛋糕上，趁热摆上装饰，等稍稍降温，放回冷藏室直到巧克力凝固
小技巧
回头再加3点了快睡觉了明儿还桑班呢！
