酵母1: 克, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 210ml, 盐: 一小勺, 面粉: 360克, 油: 30克左右
11个鸡蛋,1袋牛奶(约210毫升),1点点发酵粉,30克左右色拉油,1小勺盐,8360克面粉,搅拌均匀,密闭发酵约2小时
2分成小剂子,扯长条
3放油锅里炸成金黄色即可??
面发好在搓面记子的时候,一定要在手上和案板上多放油,多放油,多放油,重要的事情说三遍~因为那个面一定比你想像中要软…很多…