野菜，鸡蛋，面粉: ， 盐，黑胡椒，花生油:
1野菜过水烫一下，切成段，放入碗中，加少许盐，黑胡椒，腌制十分钟
2打进一颗或两颗鸡蛋，和少许面粉拌均，成糊糊状
3饼铛子加热放少许油，将调好的野菜糊糊放上去，铺平，煎至两面金黄色即可
4辣椒沾汁的调制方法：老干妈辣酱，生抽，醋，白糖，根据手感而定，怎么调都好吃
