韭黄: ， 肉末: ， 蒜末: ， 酱油: ， 盐: ， 糖: ， 生粉:
1蒜末呛锅，放肉末下去炒至变色，搁糖、盐、酱油，炒出汁。（调味料也可以后放，看个人习惯，我喜欢先放是因为这样肉末更入味）
2放韭黄下去炒至断生。
3放水焖煮，收汁，勾芡增加汤汁着附力，起锅。
