原料
豆角/豇豆: 适量， 蕃茄: 2颗， 水煮蛋: 1-2颗， 意粉: 200-300g， 土豆: 1颗， 吞拿鱼(熟): 适量， 红酒醋: 1汤匙， 初榨橄榄油: 2汤匙， 盐: ， 研磨黑胡椒:
步骤
1豆角切短条壮；蕃茄切小块；水煮蛋切片。
2水煮沸，加少量盐和油，放入意粉。（可参照包装上的水煮时间）同时将土豆切片，放入水中。最后2分钟加入豆角。沸腾后保留半杯汤水。
3将水倒掉。加入蕃茄、吞拿鱼、橄榄油、醋、黑胡椒、盐，搅拌。最后将鸡蛋摆放顶端。
小技巧
鸡蛋在水沸腾后，煮6分钟，然后放入冰水中，更好剥皮~
