原料
排骨: 500克， 八角: 2个， 花椒: 适量， 老抽: 适量， 姜: 5片， 料酒: 适量， 葱: 适量， 盐: 适量， 玉米: 适量， 豆角: 适量， 芋头: 食量
步骤
1排骨洗净用盐水泡15-20分钟。放姜片，蒜片，沥干水。
2凉锅放入排骨一起煸炒
3至肉表面变色，出油。
4放山楂片，这个可以让排骨更快的软烂并且去油腻
5放入几粒冰糖
6加入生抽，料酒，头抽，可以多放一些头抽，减少之后放盐的量。
7煸炒至变色
8加入温开水，刚好没过排骨。炖至软烂。如果时间掌握不好.就小火炖至汤少于3/1。
9可根据颜色酌情加入头抽生抽
10依次加入玉米，豆角翻炒。均匀后加入水，为菜量一半的位置
11等豆角熟了入味了就出锅吧。
小技巧
如果有南瓜最好了，切块入菜，颜色味道更加美味。尽量不放盐，如果放盐也要在出过前，顺序很重要，放早了，肉不容易软烂。可用用头抽生抽调味。这样肉味更香。懒人菜
