原料
排骨: 一斤半， 油豆角: 一斤， 八角: 一颗， 花椒粒: 若干， 干辣椒: 3个， 葱段: 2段， 蒜瓣: 一个， 姜: 几片
步骤
1排骨洗净控水备用
2油豆角摘好洗净，这个炖出来的口感特别绵软，我东北人的最爱啊
3姜切片，葱切段，蒜切片，红辣椒，花椒粒，八角洗净备用
4排骨用水焯熟，去血末
5为了将血末去得更充分，出锅的时候可以用冷水冲洗一下
6锅里热油，倒入排骨翻炒至变色。如果懒得炒糖色的话可以用红烧酱油代替，颜色一样很赞。
7加入足量清水，淹没排骨即可，放入之前准备好的调料花椒姜片大蒜葱段等，大火烧开转小火煮一个小时
8放入豆角，调入盐，搅匀，继续炖半小时就可以出锅咯
9开饭咯，希望每一个人都能好好吃饭
小技巧
豆角入排骨锅前清炒一下会保留翠绿的色泽，今天一边看稿子一边做饭，偷懒了，所以成品是酱婶儿的。有空的亲可以试试哦
