老干妈豆豉辣酱: ， 豆腐皮: ， 苦瓜:
1豆腐皮用开水烫过，切成小三角片
2苦瓜整条用开水烫半分钟，剖开去粒，斜削成片
3拌入老干妈豆豉辣酱和适量生抽即可
辣椒燥热上火，加点寒凉的苦瓜平衡一下正好。
