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原料
红薯: 个, 紫薯: 个, 芋头: 个, 白糖: 克, 木薯粉: 克, 燕麦: , 蜜红豆:
步骤
1红薯、紫薯、芋头洗净去皮,切小块放入蒸锅蒸熟!或者微波炉打熟也可以!
2 蒸熟后分别放入碗中碾碎,加入适量木薯粉或者生粉(生粉成分必须是木薯粉,?我就是找了好久都没买到木薯粉就顺手买了生粉,回家一看成分是木薯粉?有种得来全不费工夫的赶脚,呵呵)。最后加入白糖,依自己口味放量,芋圆搓条切段,水开后下锅,5-6分钟后捞起放入凉水中。装盘待用。
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3提前冲好椰汁放入燕麦或者喜欢的朋友还可以放入水果、红豆之类的!再加入做好的芋圆就美美哒啦!
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小技巧
1.木薯粉或生粉放入的量是紫薯的一半,不然不够Q弹。