原料
高筋粉: 200g, 全麦粉: 80g, 甜菜根汁: 150(适量), 鸡胸: 200g, 蜂蜜: 10g, 橄榄油: 适量, 生抽: 适量, 芝士片: 1/4片
步骤
1把高粉全麦粉混合均匀
2甜菜根加水打成汁 过滤 用甜菜根汁代替水把粉均匀的和成一个面团 (不粘手)
3和好面盖保鲜膜放置20分钟
4案板抹油 用刀把面团切成剂子 用手按扁 接着用擀面杖擀成圆 (不太圆也没关系,卷东西的时候就看不见了)
5然后平底锅抹一点点油 下锅烙 小火
6鸡胸剖片 小火下锅煎 锅好的不要放油 )或者刷一层薄薄的橄榄油)快熟的时候下点生抽 切两小片芝士放在鸡胸表面 盖上锅盖让芝士融化(几十秒)
7鸡胸起锅装盘涂点蜂蜜 然后菜什么的该切切该洗洗 放到卷饼上 用牙签固定 吃吧
小技巧
把甜菜根汁换了也行 菠菜 紫甘蓝 胡萝卜 紫薯 南瓜 红薯 牛油果(要加牛奶)反正各种水果蔬菜 甚至通心菜地瓜叶苋菜什么的都可以 烙的时候注意面上开始干然后冒气泡就翻面 千万别糊了 记得小火 卷的蔬菜我用了紫甘蓝 番茄 芦笋 你们随意发挥 蔬菜卷之前把菜什么的扔进开水里煮几十秒 加点油和盐 再捞出来 这样菜会绿油油的 当然你也可以生吃