原料
黄瓜: 1根, 猪肉: 适量, 淀粉: 适量, 盐: 适量, 食用油: 适量
步骤
1准备材料
2黄瓜去皮去籽切片(可采用削铅笔法)或者根据自己喜好,随便切块、切片
3肉洗净,放适量淀粉搅拌均匀
4热锅,倒适量食用油,放入黄瓜翻炒2分钟左右(大火、中火自己调剂)
5放入肉,继续翻炒2分钟左右
6加适量盐、水,烧开(喜欢酥的多烧会)
7装盘,哦啦!
小技巧
1、黄瓜切片可采用削铅笔法,直接在切片的时候就能把黄瓜籽去除; 2、肉可以用一点点淀粉伴均,让肉更鲜嫩; 3、喜欢葱和鸡精的可以根据自己口味在最后出锅前加入。