原料
牛肉: 200克， 洋葱: 40克， 胡萝卜: 80克， 橄榄油: 10克， 荞麦: 50克， 大蒜: 1整头， 盐: 3/4小勺， 孜然: 1/2小勺， 黑胡椒粉: 适量
步骤
1锅里倒入5克橄榄油，洋葱切丁，翻炒到软软的程度。大概五分钟
2加入切小块的牛肉，翻炒5分钟左右，炒不熟也没关系
3加入切丝的胡萝卜，继续翻炒1分钟后，加入2杯水，大火煮开后，转小火关盖煮1小时。
4煮到还剩下10分钟的时候，另起一个锅，倒入剩下的5克橄榄油和荞麦，翻炒到泛黄
5将荞麦倒入大锅，加入1杯水，和对半切开的大蒜，关盖煮到水收干
6煮到这个样子的时候呢，其实水还没收干呢，稍微拨开一些，继续收汁
小技巧
盐一开始少加一点，不够了再加比较不容易太咸
