原料
莴笋: 1棵， 干辣椒: 2个， 花椒: 20粒
步骤
1备好材料；
2莴笋去皮、擦丝
3莴笋丝中撒入适量盐，腌15分钟；
4腌好的莴笋丝挤出多余水分，放入各种调料，干辣椒掰碎撒入；
5自动烹饪锅中放入适量油，选择“炒”模式，油热后放入花椒粒爆香；
6花椒粒捞出，将花椒油趁热浇在莴笋丝上，拌匀即可。
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小技巧
1.莴笋丝用盐腌制，目的是去除多余水分； 2.榨油的花椒粒最好捞出弃用，以免误食； 3.调料也可根据个人喜好调整。 菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
