原料
鸡胸脯肉: 2块， 油: 适量， 淀粉/面粉: 适量， 鸡蛋: 2个， 胡椒粉（黑/白）: 适量， 盐: 适量， 香酥炸鸡粉: 适量， 面包糠: 适量
步骤
1材料准备
2鸡胸肉洗干净，切成均匀的鸡肉丁
3切好的鸡肉丁，加盐，黑胡椒粉，蛋清(另一个把盐换成 香酥炸鸡粉，和白胡椒)
4搅拌均匀，腌制30分钟
5准备好淀粉，面粉，蛋黄液，面包糠
6腌好的鸡肉依次沾上淀粉/面粉
7沾上蛋液
8裹上面包糠
9将沾好的鸡肉丁放在盘子里，待用
10油加热到6成熟，下去鸡肉丁炸制
11待鸡肉表面炸至金黄，捞起沥干油即可
12成品图，加番茄酱更美味哦
小技巧
1.刚放入油锅时，不要用筷子翻动，以免面包糠掉落 2.小朋友吃的话，可以把鸡肉切成肉蓉，再揉成圆团 3.想要口感更香酥，可以将鸡肉炸至金黄出锅，再大火将油烧至8成热，回锅炸10秒
