原料
豆腐: 一块， 辣白菜: 400克， 五花肉: 250克， 大葱: 0.5根， 韩国辣酱: 适量， 蒜: 2只， 口蘑: 250克， 香菇: 150克
步骤
1豆腐：切块，用盐水浸泡 五花肉：切片备用 辣白菜：切小块备用 口蘑：切大块备用 香菇：切片备用 蒜、葱、洋葱切好备用 说明：口蘑、香菇不是必备材料，可根据个人口味换成其他蔬菜，也可以加入火腿肠、午餐肉等。
2五花肉倒入锅中，小火煸炒，炒至金黄色微卷时，加入葱、蒜继续翻炒。
3加入备好的洋葱，洋葱半熟后加入韩国辣酱适量。
4加入辣白菜，翻炒5分钟后加入1小碗开水，熬煮5分钟。
5将砂锅提前烧好开水，放入备好的香菇、口蘑，豆腐提前煮熟。
6将炒锅、砂锅中的食材合为一锅，加入调味生抽，美味的泡菜豆腐汤制作完毕。
小技巧
1、豆腐一定要用老豆腐，口蘑、香菇也可以用其他蔬菜代替。 2、炒好泡菜后也可以直接加入大量水，放入口蘑、香菇、豆腐直接熬煮。我是炒锅太小了放不下。
