泡菜豆腐汤 0

简介

提起韩国美食，首先想到的，就是泡菜。韩国泡菜世界知名，俨然成了韩国的招牌。 泡菜汤是一道传统的韩国料理，它的做法简单，用料普通，是最受欢迎的家常菜。泡菜汤以韩国泡菜主料，可以加入五花肉、排骨、牛肉、海鲜等，做出不同口味的泡菜汤。在冬季常饮此汤，不仅有鲜辣爽脆的口感，还有暖胃祛寒的作用！ 冬天来了，天气转凉，我家喝汤的次数也多了起来。冷飕飕的天气里，喝一碗热腾腾的汤菜，不仅可以暖身，还能驱寒。韩国泡菜汤汤色红艳动人、味道酸辣开胃，还不需要太多的油，绝对是营养健康的一碗好汤！ 双双没有吃过正宗的韩国泡菜汤，这个做法来自一本韩国料理书，足不出户，简单几步就能吃到韩国传统料理，你心动了吗？

原料

泡菜, 豆腐, 蒜末, 五花肉, 盐, 牛肉粉

步骤

1韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块

2锅子烧热，倒油，放入蒜切末

3放入五花肉，煸炒

4放入泡菜，煸炒

5倒入豆腐，简单煸炒

6倒入清水

7炖20分钟左右

8放入牛肉粉

9倒入倒入香油

10倒入蒜末

小技巧

1、蒜切末，一部分煸炒，一部分留着最后放入汤内。 2、如果嗜辣，可以再放入些韩式辣椒粉。 3、加入清水后，炖20-30分钟，更加入味。4、没有牛肉粉，用鸡精代替也可。牛肉粉是韩国主妇喜爱的一种调味品。