原料
面粉: 400克, 鸡蛋: 1个, 水: 适量, 椒盐: 适量, 葱: 适量, 食用油: 适量
步骤
1面粉加鸡蛋和适量的水搅拌均匀
2揉成光滑的面团,面不要太硬,稍偏软些
3准备好食用油,椒盐,葱花
4将揉好的面团擀成长面饼,先涂上一层油,再均匀的洒上椒盐,宝宝吃的话不要放太多,最后洒上葱花
5从下往上慢慢卷
6卷成长条形
7用刀切成小段后,将切面朝上放置
8用手压或擀面杖做成薄饼
9平底锅加少量的油,六七成热放入油饼,小火煎饼至两面焦黄即可
10出锅趁热吃,香脆可口,葱香四溢
小技巧
非常简单的小面食,基本没有难度,主要就是煎饼的时候一定不要着急,中小火即可,不然容易糊了