原料
牛奶: 250克, 黑凉粉粉: 10克, 枸杞: 适量, 蜂蜜: 适量
步骤
1取10克黑凉粉粉,放入大碗
2倒入30克牛奶
3搅拌均匀成无颗粒的糊状
4剩余的220克牛奶加热至微沸
5冲入调好的糊中,一边不断搅拌
6搅拌均匀
7倒入锅中,一边加热一边搅拌
8再次煮沸后,离火,倒入容器
9晾凉
10扣出
11切成小块,放入碗中
12撒几颗枸杞,浇上蜂蜜,即可食用
小技巧
晾凉后也可以放入冰箱冷藏,吃起来更沁凉 用牛奶调制的凉粉块不够结实,Q弹,容易散掉。 还可以随自己的喜好,放入其他果料食用