原料
木耳: ， 干辣椒/小米椒: ， 大蒜: ， 生姜: ， 花椒粒/花椒油: ， 盐、糖、醋、生抽: 个人喜好， 香油: ， 香菜: 加不加都好吃
步骤
1干木耳泡发，放水煮熟。喜欢脆一些的也可用冷水泡一泡
2准备配料:生姜、大蒜剁碎，辣椒切段
3无水的锅热油(根据木耳及配料的量而定)，喜欢麻味的放花椒或花椒油代替。 油一定要够热，花椒放进去能里面炸开的那种。大概5秒 花椒捞起。
4油要很热，淋在配料上面。会滋滋响
5加入生抽，盐，香油、糖、醋拌开。最后加入木耳
小技巧
跟餐馆的味道一色一样呢，而且更加健康噢！~
