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原料
青椒: 1个, 豆皮: 1张, 土豆: 1个, 盐: 适量, 红烧酱油: 适量, 食用油: 适量
步骤
1原谅我没给土豆洗白白,因为已经做完了才想起来发方子。?青椒和土豆洗干净~
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2豆皮中间切开,再切,再切,切成酱紫的细长条,方便切菱形块~
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3Duang~菱形块出来啦~
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4青椒洗干净,中间劈开,然后滚刀切~
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5切成酱紫样~滚刀切其实就是随便切,差不多大小的块就行
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6土豆切片
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7接下来,热锅放油,放葱花爆香,放土豆片,快速翻炒,放一点水防止粘锅,土豆边变透明后放去青椒和豆皮,继续翻炒,(翻炒同时加入一丢丢水防止粘锅)。 加适量酱油和盐,(喜欢吃淡的少放,喜欢咸的多放。) 翻炒均匀。出锅
8开吃~❤
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小技巧
翻炒时不时的加点水,防止粘锅。但是每次都要少加,否则就成了炖了?