原料
意大利面: 1份， 西红柿: 1个， 番茄酱: 1瓶， 洋葱: 1/4个， 姜: 少许， 葱白: 少许， 牛肉沫: 250g， 白酒: 少许， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 黑胡椒: 少许， 罗勒碎: 少许
步骤
1所有原料剁碎，牛肉沫加少许白酒去腥
2锅里倒入适量橄榄油，先放入洋葱、姜葱沫煸香，再放入西红柿和番茄酱炒至糊状，最后放入牛肉沫和适量水熬至如图糊状，加少许盐，鸡精调味
3意大利面按说明煮熟，捞出，加上步骤2熬制的肉酱，撒上黑胡椒和罗勒碎摆盘
小技巧
肉沫最好用无公害牛肉沫，腥味比较少。番茄酱一定要用铁罐装纯番茄酱，而不是番茄沙司。小主对奶制品过敏，故没有加芝士，常规做法是加芝士的
