原料
鸡肉: 适量， 西兰花: 一个， 土豆: 一个（大）， 红萝卜: 一根， 洋葱: 半个， 淀粉: 适量， 椰奶: 150ml， 水: 适量
步骤
1鸡腿肉切块事先用适量生抽 、 黑胡椒碎 、 糖 、 盐 、 油腌制 30 分钟 , 从均匀的裹上淀粉
2热油放入鸡块炸至金黄捞出沥干油 , 备用
3锅内放油 , 放入两小勺咖喱粉炒香后倒入洋葱碎炒匀
4锅中倒入 200ML 椰奶和适量水 , 放入你喜欢的配菜 , 我加了胡萝卜西蓝花和土豆 , 小火煮熟食材 。 放椰奶会让咖喱更好吃哦 , 也可以换成更浓郁的椰浆
5放入 4 块咖喱块小火煮至融化 , 放入炸鸡块 , 锅铲要一直搅拌避免糊锅 , 煮 5 分钟就好啦 ! ( 可最后根据个人口味加盐 & 糖 )
