原料
剩大米饭: 味精, 西红柿: 酱油, 火腿: 姜, 黄瓜: , 青辣椒(个人喜欢辣的,可以无): , 鸡蛋: , 葱: , 盐:
步骤
1西红柿、火腿、黄瓜、青辣椒切丁。 鸡蛋打开搅匀。葱切花,姜切片。
2放油,油热放鸡蛋煎(鸡蛋搅的时候我少放了一点点的水,那样鸡蛋嫩,别放多了)鸡蛋不用煎黄,(个人喜好)煎成型,取出。备用
3先用葱姜爆锅,炒出葱姜香味。放入西红柿、火腿、黄瓜、鸡蛋、青辣椒炒,炒到西红柿出水放入剩米饭。
4倒入酱油,盐, 味精。翻炒。~
5出锅~~
小技巧
哈哈 为了好看,想点缀下。没香菜了。 就拿黄瓜代替了一下。~(≧▽≦)/~啦啦啦