原料
鸡蛋: 2只， 黄油: 15g， 面粉: 100g， 淡奶油: 250ml， 牛奶: 200ml， 芒果: 一个， 糖粉: 60g
步骤
1准备好所需要的食材
2将芒果削皮，切条。如果喜欢一个班戟里一块芒果的话就把芒果切成块状。
315克黄油隔水融化
4取鸡蛋，打散
5依次加入面粉100克，糖粉30克，黄油15克，搅拌均匀。然后将面糊过筛，得到均匀的面糊，放入冰箱冷藏15分钟。
6倒入淡奶油200ml和30g糖粉，打发
7打到可以挂住就差不多啦。
8煎饼皮：用不粘锅，不用抹油。不开火得情况下放入面糊糊（一片皮伦子用了三勺糊糊），晃匀，然后开小火！小火！小火！重要的事情说三遍。等到皮的周围翘起即可。可以多煎3秒左右，让皮稍微焦一点。不过不要超过5秒，不然会太焦。煎第二块皮的时候可以等锅稍微冷却再煎哦。
9皮焦的那面朝上，然后放入适量奶油。
10放上芒果条，喜欢吃的可以多放点。
11两边向里折起，再将另外两边折进来
12翻过来，大功告成
小技巧
面粉用低筋高筋都可以哦
