原料
低筋面粉: 80g， 纯牛奶: 180ml， 白砂糖: 30g， 鸡蛋: 三个， 黄油: 10g， 芒果: 一个， 奶油: 300g， 糖（加入奶油打发）: 30g
步骤
1鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀，依次加入面粉、牛奶搅拌均匀，融化黄油，加入粉浆中搅拌均匀
2过筛、直至粉浆顺滑无颗粒
3在平底锅上扫上适量黄油，平底锅要离开明火，倒上适量粉浆，荡匀平底锅才放煤气炉，煤气炉的火调到最小，注意皮面的颜色变化，由粉黄转为黄色，并且有泡泡冒起，即可离锅
4用牙签沿着皮的边缘转一圈，即可倒扣在碟子上
5加入细砂糖糖打发奶油
6把芒果取肉待用
7把芒果肉、奶油包起来即可
