原料
西红柿: 三个， 鸡蛋: 两个， 小葱: 三根， 蒜: 两瓣儿， 辣椒: 一根
步骤
1准备好食材
2两个鸡蛋入碗中打散，小葱和蒜切好备用，辣椒斜着切条最好看，为了避免浪费番茄的汁水，我拿在手上一块一块切在盘子里，一点都不浪费，而且切菜板也不会湿，慢慢切，不怕切到手
3热油，先炒蛋，炒至8分熟盛出放在原来的碗里
4热油，爆香葱蒜，倒入番茄，炒至熟软，切块大了可以等番茄熟软了之后用铲子把它斩断，葱油点黑了，所以大家把火开小点~哈哈?
5番茄的汤汁炒出来后，倒入鸡蛋，鸡蛋结块的话还是用铲子把它斩断，翻炒
6番茄熟软了，鸡蛋也混合了，最后倒入辣椒，加盐，加鸡精，翻炒30秒，辣椒不需要炒很久，不然会变色，不再翠绿了，味道照样很好吃，翻炒一会儿后，准备出锅
7关火，盛出，色香味俱全~
小技巧
不爱吃辣椒，可以不夹哦~我比较爱吃辣椒啦！
