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原料
白萝卜: 500克, 台湾水磨米粉: 300克, 玉米淀粉: 50克, 美善品XO酱: 50克, 盐: 5克
步骤
1白萝卜去皮切块
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2放入主锅
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310秒,速度10
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4加入台湾米粉
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5加入玉米淀粉、XO酱和盐,15秒/速度4
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6倒入抹油的不锈钢盆,封好锡箔纸,上锅蒸30-50分钟(取决于厚度)
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7蒸好的萝卜糕是固体状态,切薄片,切薄片,敲黑板划重点,厚的噎人!萝卜糕切好后放冰箱冷冻保存,吃的时候可以两面煎后沾酱油膏吃或是做萝卜糕汤。萝卜糕汤见下图步骤。
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8叮当!营养丰富的早餐噢!
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小技巧
萝卜糕可以不加XO酱,做萝卜原味,也可以加虾米、干贝、香肠,做成咸鲜味。我偷懒,直接用了万能XO酱。